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イモトアヤコ、コーヒーブランド「イモトの珈琲」立ち上げ
タレントのイモトアヤコ（37歳）が、自身プロデュースによるコーヒーブランド「イモトの珈琲」を立ち上げ、2月28日20時より、希少性の高い原産国の豆を使った2種類のコーヒー豆をオンラインにて発売する。
「旅をするように暮らす」をテーマに、丁寧な暮らしに憧れるイモトにとって、コーヒーは生活のルーティンに組み込まれているマストアイテム。また、これまでさまざまな形でコーヒーを楽しんできた無類のコーヒー好きであり、やってみたいことの一つに「イモト好みのこだわりのコーヒーを開発する」ことを掲げていた。
今回、奈良県今井町にある「珈琲の富田屋」協力のもと、こだわり抜かれた製法によって、イモト好みの2種類のオリジナルコーヒーを開発。1種類目のオリジナルコーヒー「今日も良き1日になりますように」は、甘味が特徴的なネパールの豆にバランスの取れたニカラグアの豆をブレンドすることで酸味が少なく、豆の甘さが広がりほんのりと苦味も残る味わいに。2種類目のオリジナルコーヒー「世界は広い、冒険ブレンド」は、特別な製法で発酵させ、ワインやシナモンと表現されるほどの独特のフレーバーを生み出したイエメンのコーヒーに、甘味と後味のほろ苦さのバランスが取れたニカラグアのコーヒーが組み合わさって、味のインパクトはそのままなのに飲みやすくなっている。
どちらも希少性の高い豆を使用し、製造工程、焙煎過程にも着目したオリジナルコーヒーだ。なお、イモトの公式YouTubeチャンネル「よかん日和チャンネルbyイモトアヤコ」では、「珈琲の富田屋」を訪れ、オリジナルコーヒーの製作風景をおさめた動画も公開された。
ブランド立ち上げについてイモトは「実は日常でも旅先でも普段からよくコーヒーを飲んではコーヒーに癒され、コーヒーに助けられてきた私。今回、念願叶って自分が飲みたい、そして大切な人に届けたいコーヒーを作らせてもらいました。心が旅するそんな時間を『イモトの珈琲』とともに楽しんでもらえたら嬉しいです」とコメントしている。
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